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Café Tanzanie AA+ 500g

14,00 € 13,21 €
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arabica ; arôme riche, profond et fruité ; corps intense et crémeux de moyen à entier ; acidité claire, marquée, affutée. Tanzanie AA+ : 25ème producteur mondial, 8ème producteur africain, teneur en caféine 1,42%

Ses caractéristiques sont assez similaires à celles du café du Kenya avec des notes rustiques et une acidité moindre. Il est récolté sur les flancs du Mont Kilimandjaro près de la frontière kenyane, entre 1000 et 2000 mètres sur des sols très fertiles. 90% de la production est issue de petites propriétés familiales de 1 à 2 hectares. La culture du café est alternée avec des bananiers pour l’ombrage. L’arabica Bourbon a été introduit en 1893 par les Jésuites de la Réunion et d’Inde.

Plus d’information
intensité 3/5
variété Arabica
Origine Afrique, Tanzanie
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