De Maragogype is een arabicavariëteit afgeleid van de Typica, bekend om zijn zeer grote en lange bonen. Hij komt voor in Mexico, Guatemala en Nicaragua. De koffieboom is groter dan de andere arabicavariëteiten en minder productief, wat zijn relatieve zeldzaamheid op de markt en zijn hogere prijs verklaart. Deze variëteit werd ontdekt in de gelijknamige stad Maragogipe, in Brazilië.
De meeste Maragogypes komen uit de regio Matagalpa, ten noorden van het Managuameer, in het centrum van het land. Deze Maragogype komt uit het noorden van de regio. De bodem is van vulkanische oorsprong en zeer vruchtbaar; de Maragogype wordt geoogst tussen 1500 en 2000 meter. Deze koffies worden volgens de natte methode bereid; het ontpulpen gebeurt door de boeren, die hun koffie in perkament aan de coöperaties leveren.
